双耳炒金针菇
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文章附图
  • 原料:黑木耳、银耳、金针菇、中芹、红辣椒
    调料:盐、蘑菇精、素蚝油、香油、生粉水

  • 做法:

      1、木耳泡软洗净切小,银耳泡软去根部,撕小块,金针菇切去根部洗净,中芹洗净切段,辣椒洗净切丝。

      2、将以上调料兑成调味汁待用。

      3、锅中注水烧开,倒入双耳焯一下水倒出,沥干水分。

      4、旺火起锅下少许,倒入金针菇煸炒至软,倒入中芹段、红椒丝和双耳翻炒一会,倒入调味汁,再翻炒均匀入味即可出锅。