合家开心
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文章附图

原料:百合、开心果、西芹、彩椒
调料:盐、白糖、蘑菇精、生粉水、香油

 做法:

  1、西芹洗净切菱形,百合去除根蒂,剥开成片状洗净,开心果去壳,彩椒洗净切菱形备用。

  2、将以上调料兑成调味汁待用。

  3、旺火起锅下油,待油温五成热时,把西芹、彩椒、百合过一下油,倒到油篱上滤油。

  4、锅底留少许油,放入西芹、彩椒、百合翻炒几下,倒入调味汁,再翻炒均匀入味出锅,盛入盘中撒上开心果仁即成。